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扎粉是什么意思?
扎粉又稱米粉、米線,江西宜春人稱為扎粉。傳統(tǒng)扎粉又稱土扎粉,是一種漢族的傳統(tǒng)小吃。由于其制作繁瑣,勞動強度大,出粉率比機榨米粉略低,近年來在城鄉(xiāng)市場較少見到,但土扎粉的香味好、有韌性,深受消費者的喜愛。一盤正宗的炒扎粉,那口味,柔韌、滑潤、香辣,油而不膩,鮮美可口。
略碎的粉條夾起的時候帶出縷縷白氣,入口柔軟,略微用力吸入口中,飽滿一口,遇齒即斷。吃炒土扎粉的時候,配上一碟小南瓜、肉絲、炒蘿卜等佐料,有些也以青菜(白菜)、豆芽等為佐料,最關鍵的一道佐料是米酒,米酒放的好,炒扎粉的味道自然就活了起來。
江西省造光緒元寶當十賣128萬是真嗎?
應該是假的
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