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瓦罐湯是哪個???
瓦罐湯是江西省南昌的特色菜系。瓦罐湯是采用古來的煨制工藝,在專業(yè)瓦缸內(nèi)進行煨制而出,以土質瓦罐為容器,加以食物配以純凈水為原料,以硬質木炭火恒溫六面體受熱,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,而且含有很高的營養(yǎng)價值。也是贛菜的代表之一。
瓦罐菜系?
瓦罐湯是江西省南昌的特色菜系。瓦罐湯是采用古來的煨制工藝,在專業(yè)瓦缸內(nèi)進行煨制而出,以土質瓦罐為容器,加以食物配以純凈水為原料,以硬質木炭火恒溫六面體受熱,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,而且含有很高的營養(yǎng)價值。也是贛菜的代表之一。
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