大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于硬質(zhì)合金刀片缺點(diǎn)的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹硬質(zhì)合金刀片缺點(diǎn)的解答，讓我們一起看看吧。

各種材質(zhì)刀片的優(yōu)缺點(diǎn)？

不銹鋼刀片：耐腐蝕，易清潔，但硬度低，易變形。

高速鋼刀片：硬度高，切割力強(qiáng)，但易受熱變形，切削效率低。

硬質(zhì)合金刀片：硬度極高，切割效率高，但易碎，價(jià)格昂貴。

陶瓷刀片：硬度高，抗腐蝕，無電解質(zhì)反應(yīng)，但易碎，不宜用于切割硬物料。

鉆石刀片：硬度極高，壽命長，但價(jià)格昂貴，不宜用于切割非金屬材料。

1.

碳鋼——傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的,普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不錯(cuò),而且因?yàn)槲⒂^組織的差異,碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利,它的切割力要好一點(diǎn)。

2.

不銹鋼——馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的主流。3Cr13,即有0.3%的碳,13%的鉻,以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒。 Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量,碳越多刀越硬,價(jià)格也相對(duì)更高,3Cr13是最低端的廚刀鋼材,由于沒有加入鉬和釩,所以保持性不如3Cr13mov。

3.

高端合金鋼——一些高端的合金鋼材家庭使用有些性能浪費(fèi),中端的鋼材有VG10,一種保持性很好的鋼材。

4.

陶瓷——陶瓷刀的特點(diǎn)是硬度非常高,而且性質(zhì)穩(wěn)定不會(huì)跟食材起反應(yīng),永不會(huì)銹。但陶瓷刀并不是超時(shí)空戰(zhàn)士用的神刀,它的缺點(diǎn)是很脆,很容易崩口,而且?guī)缀醪荒苣?普通磨石是磨不動(dòng)這刀的,所以絕不要用這種刀去砍東西

硬質(zhì)合金涂層優(yōu)缺點(diǎn)？

硬質(zhì)合金圖層具有高硬度、高抗彎強(qiáng)度、強(qiáng)耐磨、抗腐蝕等優(yōu)點(diǎn)

硬質(zhì)合金涂層缺點(diǎn)是柱晶生長組織，局部外延生長，表面有涂層顆粒沉降物，涂層剖面上還出現(xiàn)孔洞、裂紋等生長缺陷。

硬質(zhì)合金涂層是利用涂層方法（如化學(xué)氣相沉積、物理氣相沉積等）在硬質(zhì)合金刀片的表面上涂覆的耐磨的TiC或TiN等薄層。

鎢鉬刀怎么樣？

做日常的生活用刀不好。

一般的鎢鋼的說法其實(shí)專業(yè)的叫法是硬質(zhì)合金，其實(shí)不是鋼。是用鈷或鎳做粘結(jié)劑粘結(jié)了一些像鎢鈦等金屬變態(tài)的碳化物用粉末冶金的辦法獲得。具有高硬度和高耐磨性。這玩意就是用來做切削金屬的刀具上的刀片和一些需要很耐磨的工件。

要是生活中的刀具，硬度其實(shí)沒那么要求高，但對(duì)強(qiáng)度韌性卻要求很高。而這玩意很脆，在沖擊面前是一個(gè)脆弱的東西。你要是拿他做刀具，砍個(gè)什么稍微硬的東西，保證蹦刃。

而且這玩意不能磨出鋒利的刀鋒。好的生活用刀具應(yīng)該是高碳的表面而低碳的芯部或刀刃處是高碳其余部分低碳。經(jīng)過多次的鍛打成型以獲得高的力學(xué)性能，熱處理為淬火加低溫回火。然后在油石上開鋒。

好的刀具要求能在遇到?jīng)_擊時(shí)不能卷刃也不能崩韌，并要有高的刃口的保持鋒利的能力。鎢鉬刀的特性完全不適合做日常刀具。

陶瓷美工刀片的優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)缺點(diǎn)表現(xiàn)如下：

陶瓷美工刀具有高品質(zhì)、健康、抗氧化、不串味、使用感好的優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn)在于不可以用它進(jìn)行砍、砸、撬、剔等活動(dòng)。陶瓷刀具需經(jīng)特殊打磨，且不正確的使用會(huì)使刀具變鈍。

到此，以上就是小編對(duì)于硬質(zhì)合金刀片缺點(diǎn)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于硬質(zhì)合金刀片缺點(diǎn)的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。