大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于硬質(zhì)合金bosongbi的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹硬質(zhì)合金bosongbi的解答，讓我們一起看看吧。

面粉都有哪幾種？

很高興回答你的問題。

面粉有兩種粉類方式：1.按照蛋白質(zhì)含量可以分為高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。2.按照面筋與礦物質(zhì)含量分為特一，特二，標(biāo)準(zhǔn)粉，普通粉。

首先我們來說第一種分類。

1. 面粉中蛋白質(zhì)含量在8%以下的面粉為低筋面粉。一般用于制作蛋糕，餅干還有中式點(diǎn)心的油酥。低筋面粉顏色比較白，用手抓易成團(tuán)。
2. 面粉中蛋白質(zhì)含量在9%-12%的面粉為中筋面粉，常使用于包子，饅頭等發(fā)面制品，還有水餃皮，油皮，面條，西點(diǎn)的派皮。中筋面粉顏色乳白，體質(zhì)半松散。
3. 蛋白質(zhì)含量在13%以上的面粉為高筋面粉，因?yàn)楦呓蠲娣劢疃茸罡撸诖耆喑蓤F(tuán)后可產(chǎn)生面筋以包覆酵母釋出的二氧化碳，所以適合用來做面包類產(chǎn)品。高筋面粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)。（還有一種無筋面粉，比低筋面粉更低，針對面粉麩質(zhì)過敏或者由于健康原因需要減肥的人士提供的低麩質(zhì)健康食品。）

第二種分類是以面筋為標(biāo)準(zhǔn)的面粉分類。

國家指定的標(biāo)準(zhǔn)為：

1. 特制一等粉中面筋含量大于等于26%。
2. 特質(zhì)二等粉中面筋含量大于等于25%。
3. 標(biāo)準(zhǔn)粉中面筋含量大于等于24%。
4. 普通粉中面筋含量大于等于22%。

除了面筋這個(gè)粉類標(biāo)準(zhǔn)，還需輔助精細(xì)度、礦物質(zhì)等項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)。

好啦，相信你了解了各種面粉的特性，將來在遇到?jīng)]有清楚注明的食譜，馬上自己就能知道該用哪一種面粉了。

圖一為我用高筋面粉制作的面包。圖二為我用低筋面粉制作的蛋糕。圖三為我用中筋面粉制作的包子。

你好，面粉主要分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及無筋面粉這四大類！

其中高筋面粉適合做面包、酥皮類起酥點(diǎn)心，在西餅中可以用做千層酥和奶油空心餅等。

中筋面粉可以做包子、饅頭、面條類（一般市面上沒有特別說明的面粉都是中筋面粉，這里都適合用來做包子、餃子、饅頭、面條等）。

低筋面粉蛋白質(zhì)含量低，筋性弱，比較適合做蛋糕、松糕類等。

關(guān)于面粉，分類在每個(gè)國家都不太一樣，像我們國家的甜點(diǎn)師，往往會(huì)說高筋粉低筋粉。但是我們來自法國的chef，他們就不認(rèn)可高低筋之說，他們的面粉是按照灰度分的，就是燃燒后殘留物，T45，T55，T65還有更高的，T55幾乎可以做所有的面包與蛋糕。所以沒必要在家里買很多種面粉。順便提一句，意大利是按照研磨度區(qū)分面粉的，00最細(xì)，還有粗粒小麥粉，摸起來像極了細(xì)棒子面

答:面粉有三種，一種六零粉，二種七零粉，三種八零粉。最后就是麥麩皮了。六零粉面就是最白的面粉，七零粉稍黑點(diǎn)，八零粉更黑點(diǎn)。這三種面就是最標(biāo)準(zhǔn)的面粉。1988年到現(xiàn)在2020年城市里就沒有黑面粉了，因?yàn)楝F(xiàn)在科學(xué)都把黑面粉加工成白面粉了，黑面粉里面都加增白劑了，根本就看不出來黑面了。一袋面比一袋面白。買上一袋面粉打開一看，太嚇人了，雪白雪白的面粉。真叫人難以想象。

到此，以上就是小編對于硬質(zhì)合金bosongbi的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于硬質(zhì)合金bosongbi的1點(diǎn)解答對大家有用。