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胡辣湯里面的菜有哪些？

正宗的胡辣湯有藥料，20多種調(diào)料配的，有牛肉，面筋片，蔥花，姜末，紅薯粉條，逍遙鎮(zhèn)的有黃花菜，木耳絲，用淀粉勾芡，但是總沒有漯河北舞度的好喝，因?yàn)橄窕ㄉ祝У葕Z去了胡辣湯料本來的香味。

胡辣湯是一道傳統(tǒng)特色美食，它的制作講究，工藝獨(dú)特，所用的食材也比較豐富：

（一）肉類：主要是牛肉和羊肉，也有雞肉胡辣湯，熬制湯汁用的牛羊大骨頭，

（二）湯內(nèi)配菜：木耳，黃花菜，面筋，粉條，蟲草花，枸杞，蒜片，蔥末，花生，海帶絲等

（三）大料：八角，桂皮，肉蔻，草果，胡椒，花椒，干辣椒，肉桂，生姜，

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