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燒水用鐵壺銅壺還是銀壺好?
銅壺好,不容易生銹還可以補(bǔ)銅,更容易缺銅而不是缺鐵。
銅壺?zé)疁囟雀哂阼F壺,高端電腦散熱器都是用銅做的,你見過用鐵的么?紫銅燒出來的水最能保存水質(zhì)的原始風(fēng)貌;黃銅燒水可以減少水中雜質(zhì)并且補(bǔ)充鋅。銅鋅合金一直用作工業(yè)凈水。
燒水用銀壺最好。在燒開水沸騰的過程中,銀壺可以在一定程度上提升水的口感。銀離子具有殺菌、消毒功效,抑制細(xì)菌滋生。夏季炎熱,用銀壺?zé)莩鰜淼牟?,?jīng)過一段時(shí)間靜置后,不會(huì)立刻就變味。銀的質(zhì)地穩(wěn)定,用來燒水,不會(huì)產(chǎn)生任何異味。結(jié)合多方面的內(nèi)容看,銀壺能起到不錯(cuò)的燒水效果。
對(duì)于普通家庭來講燒水還是用鐵壺是最為實(shí)用的,以性價(jià)比來說,鐵壺要比銅壺和銀壺性價(jià)比都要高,對(duì)于加重的燒水壺的選擇,選擇銀壺和銅壺的幾率是非常小的,而鐵壺既廉價(jià)又實(shí)用,而且又能夠隨購買到性價(jià)比要比其他兩者的燒水壺好很多。
各有優(yōu)點(diǎn)。
銀壺】
銀壺煮水有軟水功效,而且可殺菌除異味,銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶(如普洱、黑茶等)。
【鐵壺】
鐵壺煮水的沸點(diǎn)高,能泡出茶湯的各種層次感,而且鐵壺煮水有山泉水效用,可是水質(zhì)更甘甜,這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要,更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉,如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。
【銅壺】
銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益,適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉,如鐵觀音,綠茶等。
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