大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于高壓鍋鋁合金好的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹高壓鍋鋁合金好的解答，讓我們一起看看吧。

高壓鍋是鋁合金的好還是不銹鋼的好？

高壓鍋過去一直是鋁合金鍋，因為鋁傳熱快份量輕?，F(xiàn)在有了不銹鋼的，降低了厚度傳熱更好，只是價格較高。同時，28厘米以上仍然只有鋁合金鍋。

鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。

不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸堿和鹽，只是不銹鋼也有好壞，340型的耐酸堿性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸堿鹽。所以如果你知道所購的是316L制成的不銹鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，如果不清楚不銹鋼型號的話，不要長時間盛放任何食物

高壓鍋主要用來高壓蒸煮，使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產(chǎn)品！所以，選用哪種材質(zhì)的哪種外形的，完全由個人喜好來決定。

到此，以上就是小編對于高壓鍋鋁合金好的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于高壓鍋鋁合金好的1點解答對大家有用。