大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于鋁合金鍋和鐵鍋哪個好的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹鋁合金鍋和鐵鍋哪個好的解答，讓我們一起看看吧。

鋁合金鍋好還是鐵鍋好？

鐵鍋好，因為鐵鍋是純生鐵做的，不含有任何化學(xué)成分，不會有毒，對身體絕對沒有害，而且長時間使用鐵鍋還能補充鐵元素，更利于健康。

鐵鍋一般都比較厚重，用料扎實，所以非常耐用，容量也比較大，出菜量高，一般炒上一鍋菜，能夠全家人吃的，很方便。

鋁合金砂鍋和鐵鍋哪個好？

很難說到底哪個更好一些，主要是取決于做什么菜，或者是主要需求點在哪里。

生鐵鍋/鑄鐵鍋最大的問題就是太沉了，有點笨重。在烹飪中和清洗過程中會比較費力氣。二是容易生銹，受熱快輕薄耐用，但是造型比較單一。

砂鍋是通過不易傳熱的材料制作而成,需要經(jīng)過高溫?zé)?對熱的傳導(dǎo)較均勻。相比于其他鍋而言,砂鍋的溫度適宜,在燉食物時,一般不會對食物的原有屬性造成較大的破壞,可較多地保留食物營養(yǎng)價值。

鐵鍋好還是鋁合金鍋對身體好？

鐵鍋好。

鋁合金鍋質(zhì)輕，傳熱快，但易變形，易氧化磨損。不銹鋼鍋傳熱也較快，不易變形，耐磨損，不易氧化但不耐腐蝕，被腐蝕后有有毒有害元素分離析出，不利人體健康。

鐵鍋沒有以上二種鍋具的短處，除較易破損外，少量的氧化鐵析出，對人體也構(gòu)成大危害。少量的鐵質(zhì)對人體的血液形成是不可或缺的。

鋁合金鍋好還是鑄鐵鍋好？

鋁合金鍋好。

首先，相對于鐵鍋，尤其是鑄鐵鍋來說，同等大小的鋁合金炒鍋會比鐵鍋輕。對于喜歡烹飪的女性來講，無論是烹飪中還是清洗環(huán)節(jié)，使用體驗都要更友好一些。

第二，鋁比鐵的導(dǎo)熱性更好一點，所以在一定的同等烹飪條件下，鋁合金鍋具會更省能源。

第三，鋁合金因為相對而言，材料硬度更低，所以在壓鑄，澆鑄，拉伸等工藝下，可以做出更多造型，更多色彩。

最后一點就是對于烹飪清湯類菜肴，甜品等，鋁合金鍋具可以一鍋多用，極少會因鍋具本身而帶來顏色變化。

到此，以上就是小編對于鋁合金鍋和鐵鍋哪個好的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鋁合金鍋和鐵鍋哪個好的4點解答對大家有用。